05 mai 2012

en silence ...

Comment dire d'autres mots que "en silence"... Ce vin de M. Magrez a été ouvert hier soir par une partie des taupes, et nous avons été fortement étonné ! vin rouge de 2010 Saint Chinian, et très fruité, il a été deguster avec un accompagnement qui ne convenait pas forcement mais ca n'a pas empecher de savourer le coté fruité mais dense de ce vin ! Ce ne fut qu'un echantillon car des taupes manquaient a "la pelle". C'est un vin que nous vous conseillons fortement avec une viande rouge il n'est pas agressif bien au contraire mais il... [Lire la suite]
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02 mars 2011

The Chocolate Block

  Encore un Taupes repas et bien sûre le vin qui va l'accompagner... Notre caviste habituel du SuperU Vaucresson (très bonne cave), nous conseil « The Chocolate Block »... Un nom étonnant qui pourrais passer pour une farce au premier abord, l'étiquette est sobre, bref une bouteille qui n'attire pas forcément l'œil. The Chocolate Block est un vin originaire d'Afrique du sud, dans la province du Cap-Occidental. Il est constitué majoritairement de Syrah (cépage prédominant des côtes du Rhône), de Grenache noir et de... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Chinon Rive gauche - M Plouzeau

Aaaah Chinon… Petite commune d'Indre-et-Loire que m'a fait découvrir un ami lors d'un "enterrement de vie de garçon". Mais c'est au retour d'un autre week-end que les taupes (ouais c'est nous !) firent la découverte du "CHINON Rive Gauche" de Marc Plouzeau. Cultivées sur les communes de Chinon, Ligré et la Roche-Clermault, les vignes ne reçoivent aucun produit de synthèse permettant à la bouteille d'afficher fièrement le petit logo (Agriculture Biologique) au risque d'être boudé par certains. Mais ne vous y fiez pas ! Vin rouge... [Lire la suite]
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28 février 2011

Passion d'une vie

A l'occasion d'un déjeuné Daube de sanglier, nous avons débouchés cette bouteille au nom original en l'honneur de la naissance de la petite linley...   "La passion d'une vie" est un vin des côtes du roussillon fabriqué par Bernard Magrez. Il est vendangé et fabriqué sans intervention mécanique et sans ajouts. La bouteille que nous avons ouverte datait de 2003 (8 ans d'âge donc).     C'est un vin très étonnant, plus tannique que la plupart des vins de cette région, très fruité et peu acide, pour résumer il est... [Lire la suite]
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